CookerLa valeur nutritionnelle des épinards est très élevée. C’est une bonne source de fibres alimentaires, de vitamine A, de vitamine C, de vitamine K, de magnésium, de manganèse et de folate. Les épinards contiennent également …
Temps de cuisson du magret de canard
Le magret de canard est un type de volaille qui est considéré comme un mets délicat dans de nombreuses régions du monde. La viande est appréciée pour sa saveur et sa tendreté, et elle peut …
Comment bien cuire une courge butternut ?
La courge butternut est un type de courge d’hiver qui est récolté au courant de l’automne. La peau est dure et difficile à couper, il faut donc la peler avant de la cuisiner. La courge …
Comment bien cuire les châtaignes ?
Les châtaignes sont un ingrédient étonnant. Elles peuvent être utilisées dans des plats sucrés ou salés. Il est important de savoir comment cuire correctement les châtaignes, car vous voulez qu’elles aient bon goût et ne …
Comment bien cuire un risotto ?
Le risotto est un plat italien classique qui existe depuis des siècles. C’est un plat facile à préparer, mais qui demande un peu de soin et de patience. Alors, pourquoi ne pas essayer de faire …
Comment bien cuire la viande avec un grill ?
Le mot « grillé » peut désigner une cuisson dans une poêle chaude ou sur un feu ouvert. Par exemple, le terme est utilisé pour la cuisson au gaz ou au charbon de bois. Ces techniques peuvent …
La cuisson à la vapeur
La cuisson à la vapeur est un mode de cuisson très polyvalent, qui peut être utilisé en toute saison, même s’il est plus efficace par temps chaud. La cuisson à la vapeur existe depuis l’Antiquité …
Comment utiliser et comment cuire dans une mijoteuse
La mijoteuse est un excellent moyen de cuire la viande et la volaille. C’est encore mieux si vous savez comment préparer les ingrédients à l’avance. Si vous suivez les conseils de cet article, vos plats …
Température de cuisson du porc
La cuisson du porc et donc la température de cuisson du porc est déterminée par le degré de cuisson : rosée ou à point. Chaque niveau aura un temps de cuisson différent. Outre la couleur …
Température de cuisson du bœuf
La cuisson du bœuf et donc la température de cuisson du bœuf est déterminée par le degré de cuisson : bleu, saignant, à point ou bien cuit. Chaque niveau aura un temps de cuisson différent. …
La cuisson à basse température
La cuisson à basse température est un excellent moyen de préserver les nutriments et la saveur des aliments. La cuisson à basse température peut être réalisée avec n’importe quel type de cuisinière ou de four, …
Voici comment cuire la viande comme un professionnel
Vous voulez savoir comment cuire de la viande comme un professionnel ? La première chose dont vous aurez besoin est de la patience. La cuisson de la viande peut être frustrante, mais l’attente en vaut …
Utiliser une sonde de température pour contrôler la cuisson
La clé de la cuisson des aliments est de connaître la température interne de ces derniers. Cet article vous guidera à travers quelques étapes de base pour obtenir un produit final cohérent et sûr. Utiliser …
